Классический Бордо

Классический Бордо

20. декабря, 2017
Первое, с чем ассоциируется Бордо, это стакан изысканного красного вина, чей цвет напоминает темно-красный бархат. И это абсолютно понятно, ведь на протяжении веков город был связан с производством и торговлей вином, что заставляет многих называть его мировой столицей вина. Но и помимо этого здесь много интересно и впечатляющего: прекрасная архитектура, соблазнительные цвета и ароматы на рынках и в ресторанах, изумительная природа парков и садов, а также великолепные культура и история.

Прогуляйтесь по центру города

Исторический центр Бордо включен в список объектов Всемирного наследия ЮНЕСКО. Большая часть зданий была построена в 18 веке, когда город был необычайно богат и являлся одним из крупнейших портов на побережье Атлантики. Торговые суда, перевозящие сахар, специи, табак и другие экзотические товары из французских колоний, прежде чем отправиться дальше в Европу, делали остановку в Бордо. Этот период совпал с изменениями в планировании городов: узкие улочки и теснота, типичные для средневековья, уступили место большим пространствам, наполненным светом и воздухом. Чтобы представить, как выглядел Бордо в 18-ом веке, обратите внимание на одно из сохранившихся до наших дней средневековых зданий, на углу улиц Rue des Argentiers и Rue de la Cour des Aide.

DSC00173.jpg

В то время торговцы строили огромные частные особняки, многие из которых можно и сейчас увидеть на Cours de l'Intendance. Советуем прогуляться и до Opéra National de Bordeaux. Здесь расположены магазины всех знаменитых брендов, а в воздухе витает запах утонченности и роскоши. Это пешеходная улица, по которой могут ездить только трамваи. Несколько лет назад мэр Ален Джуппе позаботился о том, чтобы ограничить движение транспорта в центре города и вокруг наиболее важных исторических памятников, и перенес все автостоянки под землю.

airBaltic-795x182px-Bordeaux-ru.jpg

Взгляните на свое отражение в Водном зеркале на Place de la Bourse

Но прежде чем сделать это, насладитесь величием самих зданий Bourse (лучший обзор откроется, если, перейдя Quai Louis XVIII, вы отойдете практически до самого берега реки). Вечером при полной иллюминации вид зданий демонстрирует красоту, силу и величие города, к которым сейчас примешивается легкая ностальгия по давно ушедшим временам. Но бурная энергия окружающих вас людей, скейтбордистов и велосипедистов, смех и разговоры не позволят вам надолго задержаться в прошлом.
Водное зеркало (фр. Miroir d'Eau) напротив Place de la Bourse в центре Бордо было открыто в 2006 году. Его площадь составляет 3450 кв.м., это самый большой бассейн в мире, хотя его глубина - всего 2 см. Не спрашивайте, как он был построен; объяснять это слишком сложно. Но каждые 15 минут происходит еще один интересный чудо - над бассейном поднимается искусственный туман и окутывает всю площадь.

Place de la Bourse1.jpg

Посетите квартал Чартрон

Фламандские, немецкие, ирландские, голландские и английские торговцы вином начали селиться в Бордо в 17 веке. Будучи протестантами, они не могли жить в стенах католического города, поэтому они построили свой собственный квартал.  В наши дни их старые дома, винные погреба и склады отремонтированы, переделаны в квартиры и продаются по очень высоким ценам. В квартале сейчас большие перемены. Открывается множество кафе, ресторанов и винных магазинов. Кроме того, вы здесь найдете весьма любопытные старинные магазины, а также модные дизайнерские бутики.
Пройдитесь по Rue Notre Dame, которая когда-то была главной артерией, соединяющей Чартрон с Бордо, и обратите внимание вот на эти адреса: в La Pelle Café подают очень хорошие и полезные бранчи;  в Bar Notre-Dame (No. 82) утром можно выпить отменный эспрессо, а вечером – что-то покрепче,  здесь все официанты знают своих местных клиентов по именам; La Conserverie Converserie (№ 18, laconserverie – борд. фр; закрыт по воскресеньям и понедельникам) является идеальным местом, чтобы встретиться с друзьями и насладиться бокалом вина, свежими сырами и мясом.

Отправьтесь в винный тур

Даже если вы не считаете себя знатоком вина или знаете только два его вида - красное и белое – винный тур может стать одним из знаковых моментов во время вашей поездки в Бордо. Не нужно брать на прокат автомобиль или резервировать что-то самостоятельно (большинство замков закрыты для нежданных гостей); забронируйте свой тур через одну из многочисленных компаний, предоставляющих эти услуги. Один только the Bordeaux Tourist Office предлагает 37 различных маршрутов, по цене, начиная от 49 евро за экскурсию на полдня в Medoc, один из самых известных винодельческих регионов Бордо (тур включает посещение двух замков и дегустацию вин). Таким образом, вы сможете насладиться прогулкой, прекрасными виноградниками и вином, не волноваться о том, кому «посчастливится» сесть за руль. (Во Франции разрешенный уровень алкоголя в крови 0,5 мг/мл.) Если же вы отдаете предпочтение индивидуальным поездкам, разработанным с учетом ваших личных пожеланий, то попробуйте обратиться в  Les Ateliers de Bacchus.

BDO winery.jpg

Посетите La Cité du Vin

Если вас заинтересовало вино, и вы хотите узнать о нем больше, тогда отправляйтесь в La Cité du Vin, музей, посвященный вину и его влиянию на различные цивилизации, культуру и традиции. На осмотр выставок, семинаров и медиа-материалов может уйти почти 10 часов, но это того стоит. Если у вас нет целого дня, сосредоточьтесь на конкретной интересующей вас теме, иначе вы рискуете увлечься и забыть о времени.
Здание музея напоминает по виду декантер. Вдохновение снизошло на архитекторов (XTU Architects), во время дегустации, когда они прокручивали вино в бокале. Поэтому вы не найдете прямых углов между изогнутыми линиями здания. Стоимость входного билета - 20 евро, включая бокал вина на верхнем этаже. До музея можно добраться на трамвае - линия B, остановка La Cité du Vin. Стоимость проезда составляет всего 1,60 евро в одну сторону.

cite du vion 11.jpg

Насладитесь обедом

Еда и вино – составляют большую часть местной культуры, также, как и беседа о них за бокалом вина во время обеда или ужина, поэтому заведения с низким качеством еды быстро закрываются. Посещение каждого нового места, открывшегося в Бордо, также, как и всех уже существующих, активно обсуждается, и негативные отзывы распространяются очень быстро, а заведение закрывается. Из всего этого можно сделать вывод, что вам должно крупно не повезти, чтобы в Бордо вам попалась плохая еда. Конечно, это зависит от вашего вкуса, предпочтений и ожиданий, но в целом вы не будете разочарованы ресторанами.
Если вы ищете место для ужина в центральном историческом районе по соседству с Saint Pierre, то стоит обратить внимание на Le Bouchon Bordelais или на Le Petit Commerce, если вы любитель рыбы (22 Rue Parlement St. Pierre). Чем-то более эксклюзивным можно насладиться в Le Quatrième Mur, знаменитом пивном ресторане, которым руководит Филипп Этчебест, один из самых известных французских шеф-поваров, получивший звезды Michelin.

Купите багет на рынке Capucins

Для тех, кто остановился не в отеле и сам заботиться о еде, рынок Capucins - лучшее место, куда стоит отправиться за продуктами утром. Он открывается в 6 часов утра по будням и в 5:30 по субботам и воскресеньям. Рынок ошеломит вас огромным выбором свежей зелени, бесчисленным количеством сортов сыра, фруктов, мяса и морепродуктов. Купите продукты и приготовьте их дома, или позавтракайте в одном из кафе на рынке. Позже, в обеденное время, насладитесь свежими устрицами и бокалом охлажденного белого вина. Но помните, во Франции говорят, что сезон устриц длится с сентября по апрель, только в те месяцы, в названии которых есть буква Р. Поэтому будьте осторожны, если вам предложат «свежие» устрицы в июле. Рынок Capucins закрыт по понедельникам.

Насладитесь Вечерней фондовой биржей

Jardin Public (городской сад) был открыт в 1746 году и стал очень популярным местом: для бегунов, молодых мамочек с детьми, пожилых дам и джентльменов, уток, лебедей и т. д. Он является одним из самых знаменитых среди французских садов. Его красоту невозможно описать словами. Местные жители его называют Вечерней фондовой биржей. Сад был создан благодаря виноторговцам, жившим в соседних домах и любивших прогуливаться по парку после работы, продолжая при этом вести деловые разговоры. Дети любят этот парк за кукольный театр, детскую площадку и старинную карусель. Собакам разрешен вход на поводках. Парк открыт с 7:00 до 20:00.

bdo2.jpg

Посетите музей современного искусства

В музеях, художественных фондах и галереях Бордо вы найдете одну из богатейших коллекций модернизма и современного искусства во Франции. Все началось в 1970-х годах, когда Жан-Луи Фромент, художественный директор и искусствовед, создал один из первых художественных музеев подобного рода во Франции - CAPC (Centre of Contemporary Visual Arts, Музей современного искусства). Он решил разместить музей в Entrepôt Lainé, это бывший колониальный склад в Чартроне, который в последующие годы претерпел невероятные изменения и обрел новую жизнь. В настоящее время здесь представлено около 1300 работ 190 художников. В конце 1980-х среди работ, выставленных в CAPC, были работы и Ансельма Кифера. Здесь проходили выставки таких художников, как Яннис Кунеллис, Гилберт & Джордж, Джулиан Шнабель.
В частном особняке 18-го века Hôtel Labottière, благодаря Бернарду Магре, успешному торговцу винами и владельцу виноградников по всему миру, также произошли большие перемены. В 2011-м году здесь был открыт Institut Culturel Bernard Magrez. В Hôtel Labottière проводились выставки практически всех значимых современных художников, включая Энди Уорхола, Такаши Мураками и Дэмиена Херста (16 Rue de Tivol).

CAPC museum.jpg

Съездите в Аркашон

Если вы планируете провести в Бордо несколько дней, советуем в один из них съездить в Аркашон, небольшой городок на Атлантическом побережье. Среди местных жителей это направление популярно для поездок по выходным, чтобы насладиться солнцем, песчаными пляжами и океанскими волнами. Одной из самых впечатляющих достопримечательностей является Dune du Pilat, самая высокая в Европе песчаная дюна (105 метров), с высоты которой открывается потрясающий вид на океан. А полюбоваться самой дюной можно, совершив океанскую прогулку на лодке, которые курсируют по расписанию. Если вы путешествуете компанией, то советуем арендовать лодку на полдня или на целый день. В заливе Аркашон множество мест для лодочных прогулок: Banc d'Arguin, самый обширный песчаный берег на побережье Жирондина; орнитологический заповедник и природный парк Teich; устричные хозяйства Gujan Mestras, состоящие из семи живописных деревень La Hume, Meyran, Le Canal, Gujan, La Barbotière, La Mole и Larros

На обратной пути сделайте остановку в ресторане Café de la Plage / Chez Pierre (Bld Veyrier Montagnères) или в Hôtel Restaurant La Co(o)rniche в Playa-sur-Mer, а в баре L’ambiance вы сможете насладиться фантастическим видом на океан за бокалом вина или великолепным обедом.
Поездка с железнодорожного вокзала Бордо-Сен-Жан в Бордо до Аркашона занимает меньше часа.

Share your thoughts